Penny Blue XO Single Estate Mauritian Rum Batch #007

Penny Blue XO Single Estate Mauritian Rum wird auf dem Gut Medine Estate auf der tropischen Insel Mauritius aus der Melasse des eigenen Zuckerrohrs gebrannt, sorgfältig in Eiche gereift und abgefüllt. Penny Blue mit seinem wahren Ausdruck des Terroirs kann mit Stolz behaupten, ein Single Estate Mauritian Rum zu sein.

Er wird in kleinen Chargen vermählt, jede mit ihrem eigenen Charakter, auf dem Gut gereift und ist per Definition selten und vor allem endlich. Trotz der Einzigartigkeit jeder Charge ist der Stil kontinuierlich, dies um die vollmundige, samtige und fruchtige Komplexität des mauritischen Terroirs zu unterstreichen.

Batch #007 – 70cl – 41.8%
- 6’000 Flaschen weltweit
- Kombination von Ex-Cognac, Ex-Sherry und Ex-Whisky Barrels
- Rums zwischen 7 und 17 Jahren
- Non-Chillfiltered und Natural Colour
Farbe: tiefes goldig schimmerndes Bernstein
Nase: Frisch und ausgewogen mit einem subtilen Rauchholzgewürz und einem Hauch Tabak
Geschmack: Mundfüllend und grosszügig, dominiert von süssen Früchten, Holz- und Kochgewürzen. Ein sehr langer Abgang, der an Pflaumen erinnert, die in gut gealtertem Rum mazeriert sind