Mount Gay Rum 1703 Master Select

Mount Gay Rum –Spitzenqualität aus Barbados seit 1703
Mount Gay wird seit 1703 in der ältesten Rumdestillerie der Welt auf der Karibikinsel Barbados hergestellt. Diese Spezialität steht für Spitzenqualität und höchsten Genuss, dies belegen zahlreiche Auszeichnungen. Basis für die Herstellung von Mount Gay ist Zucker. Er wird aus dem Zuckerrohr der Insel gewonnen und gilt als einer der feinsten der Welt. Nachdem er zu Melasse weiterverarbeitet wurde, wird ihm frisches, kristallklares Wasser aus der hauseigenen Quelle zugesetzt. So entsteht die Maische, die anschliessend zur Gärung gebracht wird. Den entstandenen Zuckerwein destilliert man danach zweifach nach einem seit Generationen unveränderten Verfahren in handgefertigten Brennblasen. Entscheidenden Einfluss auf Qualität, Geschmack, Aroma und Farbe hat die Reifung des Rums in Fässern aus weisser Kentucky-Eiche, in denen zuvor Bourbon gelagert wurde.

Mount Gay 1703 MASTER SELECT 2019
Mount Gay 1703 Master Select 2019 ist die 10. Edition der jährlich erscheinenden Limited Edition von Mount Gay und die erste Edition der neuen Master Blenderin Trudiann Branker. Der Name «1703» geht zurück auf das Gründungsdatum von Mount Gay und ist ein Beweis für die Expertise, die sich Mount Gay in über 315 Jahren angeeignet hat.
Dieser seltene und ausgefeilte Rum ist limitiert auf 4'668 Flaschen weltweit und gehört zu den meist gefragten Editionen von Mount Gay. Während die Qualität und der generelle Charakter über die Jahre konsistent bleiben, variieren Aromen und Geschmack von Jahr zu Jahr, sodass jede Edition jedes Jahr aufs Neue die eindeutige Handschrift des jeweiligen Master Blenders trägt.
1703 Master Select ist ein Blend aus Rums, welche in zwei Kupfer Pot Stills und einem Column Stills destilliert wurden und danach in Eichenfässern 10 bis 30 Jahre gelagert wurden. Aufgrund der Knappheit sowohl der ältesten Rumreserven als auch der Fässer und unseres Wunsches, die Verfügbarkeit von 1703 Master Select für die kommenden Jahre zu verlängern, erscheint diese exklusive Edition nur einmal im Jahr.

Nase: Eine zarte Harmonie aus süssem Karamell, reifer Banane, Eichennoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Geschmack: Eine ausgewogene Mischung aus Toffee, Kirsche, Butterscotch und gerösteten Nüssen mit Eichenuntertönen.

Nachklang: Aussergewöhnliche Rundheit mit einem langen, zarten Abgang.