Heaven’s Door Exploration Series 1

Die erste Edition der Exploration Series reift nicht weniger als 5 Jahre in Bourbon- und zusätzlichem Finish in Calvados Fässern. 

Mit der neuen Exploration Series von Heaven's Door werden die Grenzen der Herstellung von erstklassigem small batch Whiskeys weiter verschoben. Unter der Leitung von Master Distiller Ken Pierce und Master Blender Alex Moore erforscht das Team neue Finishing- Methoden für die einzigartige Kollektion von limitierten Ausgaben, die das Whiskey-Erlebnis bereichern. 

Das Debüt der Serie ist tief im französischen Einfluss verwurzelt, mit sorgfältig integrierten Elementen von Erzeugnis, Holz und Technik. Die Grundlage bildet der preisgekrönte Tennessee Straight Bourbon Whiskey von Heaven's Door, der zusätzlich in frisch geleerten Calvados-Brandy-Fässern gereift ist. Durch mittelstark getoastete Fassdauben aus französischer Eiche verleihen sie ihm eine zusätzliche Ebene der Komplexität. 

Calvados, ein Apfelbrand aus der Normandie, Frankreich, reift mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern, bevor die Fässer mit dem Tennessee Bourbon befüllt werden. Dies verleiht ihm die begehrten Eigenschaften von frischem Calvados. Die neuen, mittelstark getoasteten Dauben aus französischer Eiche, die von Quercus Petraea-Bäumen stammen, bieten ein ausgezeichnetes Aroma, mittlere Tannine und eine hohe Sauerstoffdurchlässigkeit. Das Toasting verstärkt die mit Äpfeln assoziierten Backnoten, einschliesslich braunem Zucker, Gebäck, Karamell und Keksen.